Apfelkuchen

Rezept von Angelika Müller, Reinheim

Zubereitung:
Gewürfelte Äpfel mit Rum und etwas Zucker vermischen und 1 Stunde ziehen lassen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Nüsse, Kakao und Zimt zugeben. Backpulver mit dem Mehl vermischen und esslöffelweise unter die Masse rühren. Zum Schluss die Äpfel unterheben. In Springform füllen und bei 175 Grad 1 Stunde backen.

Zutaten:
4 Äpfel gewürfelt
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
200 g Mehl
4 Eier
125 g gemahlene Haselnüsse
2 EL. Kakao
1 Tl. Zimt
1 Tl. Backpulver
1 P. Vanillezucker
3 EL. Rum

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