Benzenhofer Apfelbrot

Rezept von Monika Best, Reinheim

Rezept von Monika Best, Reinheim

Zutaten/ Zubereitung:
1,5 kg Äpfel, grob raspeln
300 g Zucker
2 TL Zimt
1 EL Kakao
1/8 l Rum
300 g Nüsse (ganz)
300 g Rosinen
300 g Feigen (grob zerkleinert)

Alles mischen und über Nacht zugedeckt
ziehen lassen.

1 kg Mehl
2 Pack Backpulver
ca. 2 TL Salz

Untermischen und in 3 gefettete Kastenformen verteilen und ca. 80 Min. bei 200º backen.

Hinterlasse jetzt eine Antwort