Rezepte

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Gulasch-Kartoffel-Auflauf

Rezept von Ursula Grünewald, Fischbachtal/Niedernhausen Zubereitung: Zwiebel schälen und würfeln, Pilze halbieren, Porree klein schneiden, Speck in Streifen schneiden. Erst Speck und Zwiebel, dann Pilze und Porree in je 1 EL Öl braten. Fleisch in 2 EL Öl braten. Speck, Zwiebel und Fleisch würzen... (Weiterlesen)

Eiersalat

Rezept von Renate Kilian, Reinheim Zubereitung: Die gekochten Eier mit dem Eierschneider kreuz und quer schneiden. Die Zwiebel klein würfeln und mit allen Zutaten vermischen. Am besten frisch zubereiten, da der Salat sonst an Geschmack verliert. Zutaten: 12 Eier gekocht... (Weiterlesen)

Käsekuchen

Rezept von Christine Seibert, Fischbachtal Zubereitung: Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig herstellen und 30 Minuten kalt stellen. Anschließend den Teig in eine 26 cm runde gefettete Form ausrollen. Etwas Teig aufheben und damit den Rand der Form... (Weiterlesen)

Pfirsichkuchen

Rezept von Inge Salewski, Breuberg Zubereitung: Pfirsichhälften abtropfen lassen, Margarine und Zucker schaumig rühren, Salz und Orange-back zufügen. Eier nach und nach unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch ebenfalls unterühren. Dann die Schokoflocken und die Hälfte der... (Weiterlesen)

Kartoffel-Kürbis-Suppe

Rezept von Ute Weber, Modautal Zubereitung: Kürbis putzen, entkernen, würfeln oder grob raspeln; Kartoffel schälen und würfeln. Alles in einen großen Topf geben mit Gemüsebrühe auffüllen und 30 bis 40 Minuten kochen bis alles weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren.... (Weiterlesen)

Rote-Bete-Salat

Rezept von Renate Kilian, Reinheim Zubereitung: Die Rote Bete kochen, abkühlen lassen und kleinschneiden (geht gut mit dem Eierschneider, kreuz und quer schneiden). Aus Sahne, Senf, Salz, Zucker und Zitronensaft eine Marinade bereiten, auf die Rote Bete geben und gut... (Weiterlesen)

Fischfilet überbacken

Rezept von Christine Seibert, Fischbachtal Zubereitung: Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen, Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden, Zucchini und Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten, Fisch in die Form legen und mit Kartoffelscheiben, Tomaten und Zucchini belegen,... (Weiterlesen)

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