Himbeertraum

Rezept von Helga Zimmer, Höchst

Zubereitung:
Saure Sahne, Creme fraiche, Zitrone und Zucker schaumig rühren. Die aufgelöste Gelatine dazu geben und anschließend die geschlagene Sahne unterheben. In einem flachen Gefäß stocken lassen. Am nächsten Tag die zerdrückten Himbeeren, mit etwas Zucker gesüßt, darüber streichen. Lecker – nicht zu süß – schnelle einfache Zubereitung

Zutaten:
2 saure Sahne
1 Creme fraiche
Saft einer halben Zitrone
125 g Zucker
6 Blatt Gelatine
2 süße Sahne
1 Pck. gefrorene Himbeeren

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