Kuchen ohne Mehl

Rezept von Gerda Schmidt, Michelstadt

Zutaten:
Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, Eigelb, Butter-Vanille und Bittermandelöl untemischen. Mandeln, Puddingpulver, Schokolade unterheben, zum Schluss den steifgeschlgenen Eischnee unterheben. In eine gefettete Kastenform füllen. Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten:
100 g Butter
100 g Zucker
2 P. Vanillezucker
5 Eier
1/2 Fl. Bittermandelaroma
1 Fl. Butter-Vanille Aroma
200 g gem. Mandeln
1 P. Mandelpuddingpulver
1/2 P. Backpulver
125 g geriebene Schokolade

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