Thunfisch-Schicht-Salat

Rezept von Helga Lantelme, Ober-Ramstadt

Zubereitung:
Thunfisch in eine Schüssel geben, mit 2 Esslöffel Mayonaise bedecken, Karotten, Zwiebeln, Kartoffel und Eiweiß schichten bis alles aufgebraucht ist, salzen und pfeffern. Zum Schluss das Eigelb auf dem Salat verteilen und mit Petersilie oder Schnittlauchröllchen garnieren.

Zutaten:
2 Dosen Thunfisch
1 kl. Glas Mayonaise
3 Karotten, fein gewürfelt
und gedünstet
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
3 Pellkartoffeln, gewürfelt
8 gekochte Eier
kleingeschnitten und
getrennt
in Eiweiß und Eigelb

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