Ungarischer Topf

Rezept von einem unbekannten Einsender

Zubereitung:
Das in Würfel geschnittene Fleisch in heißem Fett von allen Seiten anbraten, Zwiebelscheiben, blättrig geschnittene Champignons und die in Streifen geschnittenen Parikaschoten zum Fleisch geben und durchschmoren. Die Tomaten überbrühen, abziehen und vierteln, dann ebenfalls dazugeben, würzen und bei schwacher Hitze 40–60 Minuten schmoren lassen. Das Gericht mit etwas angerührtem Mehl binden.

Zutaten:
500 g Rindfleisch
250 g Zwiebel
250 g Champignons
250 g Paprikaschoten
250 g Tomaten
Salz, Paprikapulver,
Cayennepfeffer
evtl. etwas Mehl

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