Zucchini-Sahnegemüse

Koch

Rezept von Marianne Pfuhl, Otzberg

Zubereitung:
Zucchini und Champignons in Würfel schneiden. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Alles zusammen in heißem Fett andünsten. Sahne hinzufügen und ca. 10 Min. zugedeckt garen. Das Gemüse mit etwas Mehl binden, abschmecken und mit gehackter Petersilie verfeinern.

Zutaten:
300 g Zucchini
200 g Champignons (Dose)
1 Zwiebel
Butter (Fett), 1 Bd. Petersilie,
1 Becher Sahne (200 g)
Salz, Fondor, Curry

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